Olio dal gusto leggero e delicato per via dell’attenta selezione e raccolta di olive al giusto grado di maturazione.
Presenta un colore giallo dai tenui riflessi verdi con sentori erbacei di mandorla fresca.
La sua fragranza unica ed il suo morbido sapore lo rendono utilizzabile sia cotto che crudo su pietanze delicate.
