Roinos

Produttore: Azienda Agricola Eubea
Denominazione: Roinos
Zona di produzione: Vulture - Area Nord della Basilicata
Uve: Aglianico del Vulture in purezza 100%
Tipologia: Aglianico del Vulture DOC
Epoca di vendemmia: Fine ottobre
Gradazione alcolica: 14,5-15% del volume
Temperatura di servizio: 18-20°

Vinificazione: si adotta un inusuale sistema, con particolarefermentazione a chicco intero
Affinamento: In barrique nuove di rovere francese (mesi 12/18); ulteriore affinamento in botte (minimo 3 mesi)
Disponibilità: Bottiglia da 750 ml - Cartone da 6 pezzi - Magnum singolo da 1,5 lt

Esame organolettico
Colore carica antocianica profondissima, intenso rubino che sporca il bicchiere, impenetrabile.
Profumi esplosivo nei profumi di frutta matura di bosco e frutti rossi in composta, bellissima amarena.
Sapore pieno, rotondo, elegante e strutturato, concentrato nei frutti e nelle note speziate, lunghissima persistenza.